| Cuiseurs solaires: pour la cuisson des repas et la pasteurisation de l'eau |
|
|
L'énergie produite par le soleil est gratuite, inépuisable et
non polluante. Si les moyens de l'utiliser à l'échelle industrielle restent encore
aujourd'hui du domaine de la recherche, ce n'est pas le cas à l'échelle individuelle et
domestique : le soleil peut très facilement fournir l'énergie nécessaire pour chauffer
l'eau et cuire les aliments, offrant ainsi une alternative à la cuisson au bois ou au
charbon de bois, qui présente de nombreux inconvénients.
En effet, chaque minute, il y a sur notre terre :
200 habitants en plus
... et 20 hectares de forêt en moins
Dans les pays du SUD, la cuisson au bois est utilisée par 2 Milliards d'Hommes. La
collecte de bois représente 15 heures de travail par semaine pour une famille. Et
souvent, ce sont les femmes et les enfants qui supportent ce travail.
Ceci entraîne, chaque année, la déforestation d'une surface grande comme la Belgique
(25 000 Km2).
Si l'on considère qu'il faut environ 80 kg de bois par semaine et par famille, cela
représente une consommation de 4 tonnes par an
A titre de comparaison, on peut remarquer que l'énergie libérée par ces 4 tonnes de
bois est plus faible que celle fournie gratuitement par le soleil sur un carré de 4 m de
côté en un an !
La cuisson solaire présente au final de multiples avantages
1. pour la SANTÉ des populations :
- elle évite les maladies des yeux et des poumons liées à l'exposition aux fumées
pendant la préparation des repas. Les enfants sont particulièrement exposés et
sensibles.
- elle évite les maux de dos et de colonne vertébrale liés au portage du bois
- elle limite les diarrhées, source majeure de mortalité infantile, en permettant la
pasteurisation de l'eau
2. pour l'ENVIRONNEMENT :
- elle réduit le déboisement et l'érosion des sols qui s'ensuit
- elle permet de diminuer l'émission des gaz à effet de serre (CO2)
- la biomasse, herbes et bouses, restent utilisables en tant qu'engrais naturels pour
enrichir le sol.
3. pour l'ÉCONOMIE familiale et locale :
- elle réduit les dépenses de combustible (bois, charbon, gaz, kérosène)
- la fabrication des cuiseurs crée de l'emploi local, pour les menuisiers mais aussi pour
les femmes, qui peuvent par exmple vendre des plats cuisinés ou des gateaux au marché
4. en terme de PROGRES SOCIAL :
- les femmes et les enfants sont "libérés" de la corvée de bois et de la
surveillance de la cuisson.
Ces heures deviennet alors disponibles pour l'éducation, la formation, les soins à la
famille...
Au bilan, la promotion des cuiseurs solaires s'inscrit donc parfaitement dans une démarche
de développement durable, par les effets positifs qu'elle engendre dans les
domaine social, économique et environnemental à l'échelle locale
autant que nationale.
Limites
Cependant, il ne faut pas sous-estimer les difficultés qui naissent du
changement d'habitudes nécessaire. Cette simple modification du mode de préparation des
repas sous-entend également d'importantes modifications des coutumes, qui représentent
le principal frein au changement. Il est donc indispensable d'adapter la mise en route de
la cuisson solaire aux conditions locales, afin que la population en ressente tous les
bénéfices pour accepter l'abandon de certaines pratiques ancestrales.
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Dessins: |